Inspirasi sehat dan bahagia

  MENGAPA ORANG TEMPO DULU KELIHATAN SEHAT,LANGSING DAN KUAT SAMPAI HARI TUANYA ? " Masyarakat perkotaan,terutama kaum mudanya pasti banyak yang tidak mengenal bekatul.apalagi mengetahui asalnya. Bekatul (bran) adalah lapisan luar dari beras yang terlepas saat proses penggilingan gabah. Bekatul umumnya berwarna krem atau coklat muda Gabah padi terdiri atas dua lapisan utama. yaitu  Endosperm  (biji beras dan kulit padi) Kulit padi ini secara keseluruhan jumlahnya sekitar 8% dari jumlah total padi. Kulit padi terdiri atas  Hull  yang merupakan kulit bagian terluar,dan Brand (bekatul) yang merupakan kulit bagian dalam atau  selaput biji . Bekatul terdiri atas beberapa lapisan, yaitu pericarp,seed coat,nucellus dan aleurone. Bekatul diperoleh dari proses penggilingan atau penumbukan gabah padi menjadi beras. Umumnya,dari proses penggilingan gabah padi menghasilkan beras sebanyak 60 -65%. Sementara itu,bekatul yang dihasilkan mencapai 8 – 1...

Bekatul adalah limbah beras. Gabah yang digiling akan menghasilkan limbah berupa sekam dan bekatul. Ada yang menyebut dedak halus. Biasanya bekatul sekedar jadi pakan ternak, sapi, ayam, itik misalnya. Nah, kali ini jadikan pakan ternak itu makanan suplemen kesehatan yang murah meriah. Cara Pembuatan Bekatul dalam Bentuk Sereal Salah satu upaya meningkatkan daya tarik masyarakat untuk memanfaatkan bekatul adalah dengan menyajikan bekatul dalam bentuk yang lebih dari biasanya seperti sereal. Proses pembuatan sereal bekatul instan secara garis besarnya ada dua macam yaitu sereal bekatul olahan campuran dan sereal bekatul murni. Adapun cara pembuatan sereal bekatul campuran sebagai minuman yang nikmat rasanya demikian :   1. Sediakan bahan dasar : bekatul, tepung maizena, tapioka, gula garam, vanila, coklat bubuk, susu bubuk 2. Dipersiapkan alat : mixer, drumdrier, autoclave, baskom, pengaduk 3. Telur, gula, garam dan vanila dikocok dan diaduk rata 4. Dimasuk...